はんぺんと煮干の味噌汁

魚尽くしのお味噌汁。おつゆが染みたはんぺんと、身体の維持に必要な必須ミネラルを豊富に持つ煮干を丸ごと美味しく食べられます。

材料（2人分）

はんぺん　お好みで
白口煮干　4本
味噌　大さじ2
出汁　350ml
パウダー　お好みで

作り方

１．はんぺんを一口大に切る。
２．はんぺんと煮干を入れた出汁が軽く沸騰したら弱火にし、味噌を加える。
３．器に盛り、極みだしパウダーをかけて召しあがれ。

コツ・ポイント

・特に子どもは、苦味を感じるかもしれません。その場合は頭と腸（はらわた）を取り除いてから調理しましょう。