なめこと茗荷の味噌汁
夏を迎える前に紹介したいお味噌汁。暑い日に食べたくなるのど越しが良い食材の1つ「なめこ」と、夏から秋にかけてが旬の「みょうが」の一品。茗荷の香りが食欲をそそります。

材料（２人分）

なめこ　1袋
みょうが　1本
味噌　大さじ2
天然だしパックでとった出汁　350ml

作り方

１．茗荷を食べやすい大きさに刻む。
２．なめこと茗荷を出汁で茹でる。（茗荷は④で入れても良い。）
３．弱火にし、味噌を加える。
４．器に盛って召しあがれ。