玉ねぎステーキ

玉ねぎの甘みとシャキとした食感が楽しめる玉ねぎレシピ！
とろっとやわらかい甘さも増した玉ねぎが味わえます。
お酒のおつまみにもぴったりな一品

材料（２人分）

玉ねぎ　1個
にんにく2片
バター10g
サラダ油　大さじ１
水　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
だししょうゆ　大さじ１

作り方

1.にんにく2片を薄切りにする
2.玉ねぎ1個を皮をむいて輪切りにする
切った玉ねぎをばらばらにならないように串に通す。
3.フライパンを弱火で熱し、バター10g入れ、サラダ油を入れる。
4.バターが溶けたらにんにくを入れ香りが出たら
にんにくを取り出す
５.中火にし、玉ねぎを入れ焼く。あめ色になったら裏返す。
6.水、酒、みりん、醤油を入れ煮詰める
7.煮汁が絡んだら裏返す。
8.盛り付け
煮汁をかけ、にんにくを散らす。
お好みでローズマリー、かつお節をぱらり。

コツ・ポイント

・バターのみだと焦げてしまうのでサラダ油を入れます
・玉ねぎを厚くカットするとシャキシャキとした食感が味わえます