たたききゅうりとささみの塩こんぶおかか和え

毎日の忙しい中での夕食作りで、あともう1つほしいなというときに簡単に作れるおかずです。おつまみにもなる万能な1品です。

きゅうり　1本
ささみ　　2本
お酒　　　大さじ１
〇塩昆布　　適量
〇極みけずり(鰹節)　　　お好みの量
〇ごま油　　大さじ１
〇塩　　　　１つまみ

１．きゅうりはヘタを切り落とし、半分にしてフリーザーバッグに入れて上からたたき、長いものは袋の上から手でちぎる。
２．ささみは酒と水を入れた鍋で火を通す。
３．ささみを冷まして①の袋に入れ、〇の材料と混ぜ合わせる。
４．10分程味をしみ込ませたら器に盛り、極みけずりを振りかける。

・味なじみをよくするため、きゅうりはたたいてちぎると〇。
・きゅうりを叩くのもちぎるのも袋の上からやるから手が汚れません。
・鰹節は極みパックでもOK。極みけずりの小分けパックです。
・極みけずり、極みパックは当店オリジナル商品の鰹節です。本枯れ節使用