味噌漬けゆで卵

少しの味噌でとてつもなく美味しい卵に大変身！卵は丸々1個食べれば立派な主菜なんですよ。おつまみ、付け合わせ、お弁当…副菜としても大活躍間違いなしの卵料理です。

ゆで卵　1個
白味噌　大さじ1
極みパウダー(鰹節粉)　小さじ1

１．卵をすっぽり包めるサイズにラップを広げる。（25cm角程）
２．中央に味噌を薄く塗り、極みパウダーを万遍なくふりかける。
３．皮を剥いたゆで卵を乗せ、包み込む。
４．ラップの上から味噌をむら無くのばし、8時間程冷蔵庫で寝かせる。
５．味噌を洗い流し、水気を拭き取って完成。

・寝かせすぎるとしょっぱくなってしまいます。
・市販のゆで卵を使う場合は、味付きではないものを選んでください。
・極みパウダーは当店オリジナル商品の鰹節粉です。上品な味わいの本枯れ節使用。